Magdalenas deliciosas para empezar la mañana

¡¡¡Hola bloger@s!!!

Que bien sabe un buen desayuno con unas magdalenas hechas por vosotr@s.

Ingredientes:

• 5 huevos 
• 260 gr de azúcar
• Ralladura de un limón
• 100 ml de leche evaporada
• 260 gr. de aceite girasol
• Un sobre de levadura
• 360 gr. de harina

(*) Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Elaboración:

En un bol batimos los huevos y el azúcar con la ayuda de un robot o con varillas o a mano. Hasta que duplique su volumen, a continuación añadir la ralladura de un limón  y seguir batiendo.

Luego se le añade la leche y el aceite y seguimos batiendo. Por ultimo, añadir la harina y la levadura tamizada poco a poco con movimiento envolventes.

Después poner la masa en capsulas de magdalenas, espolvorear con azúcar. Precalentar el horno a 210 º de 15 a 20 minutos.

Espero que os gusten tanto como a mi.