Doowaps Caseros

Hoy tenía ganas de encender el horno como todos los días y he hecho estos doowaps que están riquísimos.

Ingredientes:

• 110 ml de leche
• 15 gr levadura
• 30  gr mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 
• 1 yema de huevo
• 250 gr de harina de fuerza 
• 30 gr de azúcar
• una pizca de sal
• 60 gr de pepitas de chocolate
• 1 huevo para pincelar

Elaboración:

-Pesamos la pepitas y las pasamos por harina,retirar el exceso de harina y reservar en el congelador.

-En un bol ponemos la leche con la levadura, hasta que se disuelva,a continuación echamos los demás ingredientes mantequilla , harina, la yema de huevo,azúcar ,sal y extracto de vainilla.

-Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola, tapar con film transparente y dejarla en un lugar cálido hasta que doble su volumen(1 hora).

-Verter en la masa 40 gr de pepitas que teníamos reservadas, mezclar bien para que se repartan.

-Formar pequeñas bolitas de masa y las dejamos sobre la bandeja del horno  que previamente la tendremos  con papel vegetal,pincelamos con huevo batido y con el resto de pepitas la decoramos.

-Dejar doblar volumen (una hora). Precalentar el horno a 180º y dejar enfriar sobre una rejilla.

Hasta la próxima.